Savoury whole wheat muffins Солени пълнозърнести мъфини

Pin It

I can't believe I've made it till the end ! When I started my Whole wheat flour week I thought may be my euphoria will end quickly, but see it is DAY 5 and I didn't skip a single day. I'm so proud of myself!
Here you can check DAY 1, DAY 2, DAY 3 and DAY 4 recipes.
For the last day I decided to make something salty and whats better than a Savoury whole wheat muffins, stuffed with green onions, ham, cheese and peppers.

I found this recipe on the chowtimes.com. They have a very good tutorial with step by step pictures, so you can check it out. I did pretty much everything following the recipe and the instructions. I've changed two things.First, they say you have to grease the muffin pan generously and they don't suggest using paper cups, because the muffins are sticking to the paper. As you can see from the pictures I used paper cups and the muffins are coming out easily. What I've done is spray the inside of the paper cups with cooking spray.

So, it is you who decides weather you are doing it my way or the other. The second thing I've changed is that I used green pepper instead of a red one, but I think it is not changing a lot. 

That was all for the Whole wheat flour week! I hope you liked the recipes I've showed you !

Have a great weekend! Enjoy the summer !!!

Трудно ми е да повярвам, че стигнах до края! Когато започвах Седмицата на пълнозърнестото брашно си мислех, че еуфорията ми ще премине бързо и ще приключа още на втория ден. Ноо, както виждате е ДЕН 5 и аз не съм пропуснала нито ден! Като се има на предвид, че доста често започвам неща, които не довършвам се гордея със себе се, че този път успях !!
Ето и рецептите от ДЕН 1, ДЕН 2, ДЕН 3 и ДЕН 4. 
За последния ден избрах да направя нещо солено и ароматно и какво по - ароматно от Солени пълнозърнести мъфини с парченца зелен лук, чушка, шунка и кашкавал.

Първо да кажа за * фолдването. Предполагам повечето вас вече знаят какво е и ако има някой, който е измислил българска дума, с която да се описва този вид бъркане, моя да ми каже, защото не обичам така да побългарявам чужди думи. Та, за фолдването потърсих клипче и намерих едно, в което показват тази техника и има бонус рецепта за лимонови палачинки, която ми се струва интересна. Това е клипчето, самата техника показват, когато смесват разбитите белтъци към останалата смес. Ако някой има трудности с английския, а рецептата му стори интересна, мога да я преведа, а защо не и приготвя .:)

Отплеснах се ! Tези вкусни мъфини намерих на chowtimes.com. Рецептата е придружена с много подробно описание в снимки, на всяка от стъпките. Направих почти всичко спазвайки инструкциите и рецептата, с две малки промени. Първо, на сайта пише мъфините да се пекат директно във формичките, които пък трябва да са обилно намаслени, защото иначе залепвали. Поради същата причина не съветват да се използват хартиени чашки, но както виждате от снимките аз използвах и нямах никакъв проблем с залепването. Това, което направих е да напръскам с готварски спрей вътрешната страна на хартиените чашки. Избора е ваш, кой от двата метода да използвате. Втората промяна е, че нямах червена, а зелена чушка, но не мисля че това е от голямо значение за вкуса.

Ами, това е всичко за Седмицата на пълнозърнестото брашно! Надявам се рецептите да са ви харесали и да ви е било интересно ! Сега спокойно мога да ви пожелая приятни почивни дни !

Радвайте се на лятото !