Whole wheat blueberry muffins / Пълнозърнести боровинкови мъфини

Pin It

As I said in my previous post  this week I will be trying different whole wheat flour recipes.
Let's start with DAY 1 recipe - Whole wheat blueberry muffins.
Actually, in stead of blueberries you can use strawberries, raspberries or whatever you like in your muffins. This is my first time making muffins with whole wheat flour and if I have to be honest I was skeptical about the taste. I was surprised with the result - moist, light and tender muffins. Easy to make, rich in fibers these muffins are becoming one of my favorite. Certainly  I'll try them with other fruits and nuts.

And the recipe:

First day of my " Whole wheat flour week " - successfully accomplished !!!

Don't forget to come back tomorrow and check DAY 2 recipe !  

Now for my Bulgarian readers :

Както казах в предишния си пост тази седмица ще изпробвам рецепти с пълнозърнесто брашно.
Нека започнем с рецептата за ДЕН 1 - Пълнозърнести боровинкови мъфини.
Всъщност, можете да замените боровините с ягоди, малини или с каквото обичате да похапвате мъфини. Това е първия път, в които приготвям пълнозърнести мъфини и ако трябва да съм честна, бях скептично настроена за вкуса, които ще се получи. Но... останах много приятно изненадана от резултата - сочни, леки и много крехки мъфини ! Лесни за правене, богати на фибри и антиоксиданти тези мъфини определено се нареждат из между фаворитите ми. Определено, ще изпробвам и варианти с други плодове и ядки.

Ето я и рецептата:

Ден 1 от " Седмицата на пълнозърнестото брашно " - приключен успешно !!!

Не забравяйте отново да надникнете утре, за да видите каква е рецептата за ДЕН 2 !