Thursday, 29 September 2011

Apple Strudel Muffins / Мъфини "Ябълков Щрудел"

Hi Everyone, today I'm just passing by to share with you this Apple Strudel Muffins recipe. Right now here in Quebec, is the apple picking season, and you can go pick your fresh apples. And the taste of the store bought  is not even near the taste and savour of the one you can pick yourself  from the nearest apple orchard.
I hope you enjoy the recipe!

Monday, 26 September 2011

Big plans and not so big result Големи планове и не толкова големи резултати

Last Monday was my husband's birthday.This year he said he doesn't want I big party, but just the two of us. So, I've planed I nice, quiet and romantic dinner. I had big plans, for making a little bit of everything he loves to eat...But, you know when you make plans there is a big possibility that something will go wrong. And even though I know that I made my list with what I have to prepare. I woke up earlier, so I have time for everything, but when I started getting of the bed I felt a stabbing pain in my lower back. It was terribly difficult and painful to stay on my feet and walk around. I was more than mad !!! I swallowed the pain and went in to the kitchen. As you can imagine I had to cut down my "big plan".
Here you can see some of the things I've managed to prepare. 

Миналия понеделник беше рождения ден на моя прекрасен съпруг. Тази година желанието му беше да няма голямо тържество, а да си бъдем само двамата. Водена от това негово желание направих план за една тиха, спокойна романтична вечер. Идеята ми беше да направя по малко от всичко, което му е любимо. Но, както знаете почти винаги когато човек направи някакъв грандиозен план, се появява и нещо което да го обърка. Така се случи и при мен. В деня на празника, се събудих по - рано от обичайното, за да имам време да приготвя всичко, което си бях наумила. Когато обаче се надигнах, за да стана от леглото усетих ужасна, пробождаща болка в кръста. С мъка и голямо усилие станах, опитах да се раздвижа, като мислех, че просто нещо ми се е схванало леко, но нещата не се промениха. Колкото ме болеше, толкова и бях ядосана, за това, че плана ми отива по дяволите. Преглътнах болката, до колкото можах и се запътих към кухнята. Както можете да си представите, "големия план", бързо беше скъсен.
Ето и някой от нещата, които успях да приготвя.

We started the day with a yummy french toasts garnished with honey and  fruits.
Започнахме деня с вкусни пържени филийки гарнирани с много мед и плодове.

Some appetizers and fresh salad before dinner. ( unfortunately I don't have pictures of the main dish, which was pork cutlets with onions and mushrooms)

Thursday, 15 September 2011

Sugar Donut Muffins / Мъфини с вкус на захарни понички

Last few weeks the weather started to change from hot to warm and now it is even cold. And with the cold wave coming back my desire to bake and fill the house with yummy smells came back as well. What's more warming and cozy than the smell of home baked goodies and cinnamon? Just on time, I've found a very nice blog  of a Bulgarian lady (The Big Cookie) with all kind of recipes and pictures that makes you even feel the taste. That was the place where I saw her Sugar Donut Muffins and I knew that's what I'm baking. They were very easy to make in no time and the taste is just great. Another good news is that they taste like cake donuts, but minus the frying part which makes them healthier. Take a look !

Thursday, 8 September 2011

Rainbow Birthday Cake !!! Торта " Дъга" !!!

This Monday was my niece Nicole second birthday. She is one adorable little girl with beautiful smile, big brown eyes and pink cheeks that makes you want to squeeze them and never let go ! As all the kids that age she loves everything bright and colorful, so whats better than a Rainbow cake !

Unfortunately, the day was cloudy and rainy and I couldn't make one nice photo of the cake !  

Friday, 2 September 2011

Excuses, garage sale finds and my first blogger award ! Извинения,находки от гаражни разпродажби и моята първа награда!

Hi Everyone,
First I want to give you my excuse for not posting! You know how sometimes you just don't have a muse and don't feel like doing anything, this is what happened with me. I've been working on some projects and tried new recipes but there was always something that stopped me from taking pictures. The other thing is that in august we usually take our vacation, which for us means rent a house in the country where phones, internet and television aren't an option. We spend the days out on the lake shore, fishing, sun bathing, hiking and visiting the local sightseeing, fresh markets and garage sales. And when mentioning garage sales, let me show you some of my finds :

Everything you need to know about preserving is there: equipment you need, techniques, recipes, step by step illustrated  instructions. It is a hard cover book with beautiful pictures and explanations and all that for $2,95!

Another cooking book for the same small price. I've already tried two cookie recipes and they turned out great.
Also I want to show you my first blogger award! I've received it from Aelis and I'm soo happy to have it!
You must check her amazing blog where you can find many, many recipes! And everything looks so delicious! Thank you Aelis!

Първо искам да се извиня, за това че не съм писала нищо от доста време. Предполагам, че на всеки от вас се е случвало да влезе в период, в който просто нищо не ви се прави. Точно такъв беше за мен последния месец. Работих по някой проекти и нови рецепти, но поради различни причини снимки не съм правила. Другата причина да не пиша е, че обикновено месец август излизаме в отпуски, което за на нас е свързано с наемане на къща сред природата, където телевизия, телефони и интернет не са опция. Време за пълен релакс, дни изпълнени с препичане на брега на езерото, риболов, разходки, посещения на местни забележителности, пазари за свежи продукти и гаражни разпродажби.
И като казах гаражни разпродажби, искам да ви се похваля с две от придобивките си, от които съм много доволна. Едната е книга с всичко за консервирането, рецепти, необходими прибори, техники и всичко това показано стъпка по стъпка с прекрасни снимки. Цената е повече от ниска - $2,95 ! Втората книга е с 200 рецепти за сладки, пайове и всякакви други сладки изкушения. Дори успях да направя две от рецептите и се получиха не лоши сладки.
Другото, което искам да ви споделя е  първата ми блогърска награда ! Получих я от Аелис и съм многоо щастлива! Трябва да посетите нейния прекрасен блог (ако вече не сте го направили), защото там ще откриете много, много вкусни рецепти! Благодаря ти, Аелис за прекрасната награда!