Tuesday, 15 November 2011

Bulgur Wheat Salad in Tomato Cups / Салата с булгур в доматени чашки



Today, I want to present you a very healthy and still delicious salad. For those of you who don't know a lot about bulgur here you can read about it. Generally bulgur is a wheat traditionally used in Middle Easter cuisine and consists of steamed and crushed wheat kernels. It has a very good nutrition value, tastes grate and takes few minutes to prepare. Bulgur is high in fiber and rich in B vitamins, iron, phosphorus, manganese,calcium, magnesium and folic acid .





 След торти и кексчета, дойде ред да ви покажа и нещо по - здравословно, но също толкова вкусно. Предполагам повечето от вас познават и използват булгура в кухнята си, ако не то поне сте чували за него. Ако трябва да съм честна, с тази много полезна зърнена култура се срещнах сравнително скоро, но със сигурност срещите ще се повторят, и дори зачестят.
Ако се разровите в Гугъл, ще намерите много рецепти и полезна информация за булгура. Но накратко, булгура е пълнозърнеста пшеница, която е измита и бланширана на пара или вряла вода, изсушена и натрошена на малки парченца. Тази предварителна обработка, го прави много лесен и бърз за приготвяне с дълъг срок на годност. Има много добри хранителни стойности и е богат на фибри, витамини от В групата, магнезий, манган, фосфор, желязо, калции и не на последно място фолиева киселина. Ето и една проста рецепта за салата с булгур:


5 comments:

  1. Ммм...много красиво и вкусно Биби!
    Прегръдки:)

    ReplyDelete
  2. Биби,покрепям Катето,чудесно си ги строила доматките!Много вкусно предложение,аз също харесвам и ползвам булгур,че даже и просо понякога!

    Пожелавам приятна вечер и усмихнато утре!

    ReplyDelete
  3. Кате, Еликсирче, благодаря за хубавите коментари!
    Прегръдки!

    ReplyDelete
  4. Биби, това първото доматче на мен ли намига? Направо си го грабвам и си признавам, че не използвам много често булгур на нашата трапеза, а трябва.
    Обещавам да се поправя!
    Хубава вечер!

    ReplyDelete