Monday, 12 March 2012

Nut - staffed Chicken Breasts with Creamy Gravy / Пилешки гърди с фъстъчен пълнеж и млечен сос



Hi, everyone! I hope you had a great weekend. As I told you in some of my previous posts the winter here can be annoying and long, so the first days of sunshine and clear skies are really appreciated. Like the last 4 - 5 days, we had our first really nice and sunny days. Temperatures were on the plus side and birds started singing and what I love the most is the warmth of the spring sun. I don't know if it's just me, but when the first signs of spring start showing I find it very difficult to make myself stay inside. I'm all about going out for a coffee, a simple walk or just stay on my balcony with cup of coffee and a magazine, taking all the sun I can. And by doing so, my list of thinks to do, recipes and crafts waiting to be shared with you starts growing very fast.
Five days after I made these chicken rolls I finally managed to sit in front of my laptop and write this post.




The whole recipe is taken from " The Good Housekeeping Illustrated Cookbook " . The book is older than me but is just amazing: hard cover, full - photo gallery and over 900 recipes. I love old cook books and finding one like these for a small price is just making my day.


You all know that chicken breasts are tasty, but they tend to become dry when cooked. No such problem when prepared that way. I served the rolls covered with creamy gravy and some wild rice mix, that I had left from another yummy recipe ( you'll see in my next post).

   
Have a nice week!


Здравейте! Надявам се, че се прекарали прекрасно почивните дни! Аз вече споменах и то не веднъж, че зимата тук може да бъде доста изморителна и дълга. Това прави първите слънчеви и безоблачни дни много желани и ценени. Точно такива бяха последните 4 - 5 дена. Температурите минаха от положителната страна, птичките зачуруликаха едно такова пролетно, а слънцето грееше неуморно. Не знам дали само при мен е така, но когато първите знаци на пролетта се появят, става супер трудно да се задържа вътре вкъщи. Все си намирам работа на вън, я на кафе, я на разходка или просто се препичам на балкона с чаша кафе и някоя приятна книга или списание. В това няма нищо лошо, само дето списъка с неща за правене и рецепти за споделяне започва да набъбва и да ме притиска.
И точно, поради всичко изписано горе, пет дена след като приготвих днешната рецепта, чак сега се наканвам да седна пред компютъра и да ви я споделя.


Рецептата взех от " The Good Housekeeping Illustrated Cookbook " . Книгата е по стара от мен, но е невероятна: твърди корици, цветни снимки и повече от 900 рецепти. Обожавам стари готварски книги и когато направя поредното си откритие, денят ми, че понякога и цялата ми седмица става много щастлива!



Както всички знаете, пилешките гърди са много вкусни, но имат свойството да стават сухи, когато се приготвят. С тази рецепта, този проблем липсва ! Сервирах рулцата заляти с млечен сос и микс от див ориз, който ми беше останал от една друга вкусотия ( ще я видите в следващата ми публикация).



Прекрасна нова седмица!






5 comments:

  1. Ох,вкусотия-друго не мога да кажа....
    Да ви е сладко!

    ReplyDelete
  2. Леле, и аз вече съм фен на тази книга:)! Това изглежда много, много вкусно! С пожелания за много настроение през новата седмица!

    ReplyDelete
  3. О,как само са се сгушили в тавичката,мммм,супер!
    Пак си приготвила страхотно ястие,Ради,харесва ми много!Със сосчето още повече!
    С пожелание за хубав ден!

    ReplyDelete
  4. Малеее ,как искам да надникна в тази книга , цели 900 страници :)...блазе ти ,Ради !
    Рецептата е чудесна и много лесна за приготвяне (така поне издлежда ,де:)!
    И снимките и сервирането ти както винаги перфектни ! Браво !
    Хубав следобед от мен и честит първи пролетен полъх :)!

    ReplyDelete
  5. Ей, Биби, уби ме с тази рецепта!
    Прекрасно изглежда, а и както не съм вечеряла още, направо преглъщам тук;)
    Хубава вечер и нека пролетта да се настани трайно при теб;))

    ReplyDelete