Friday, 20 April 2012

Ratatouille / Рататуй


My first rendezvous with this famous French Provencal Vegetable dish was may be 7 years ago, when I bought very cute tablecloth with eggplants, onions, zucchini etc. circled with letters, spelling Ratatouille. Everything was painted so well, that it looked delicious to me and I decided to check what exactly Ratatouille is. Since then that's one of my favorite dishes. I love it as a main dish, or side dish for pasta and meat.
I love it also for the fact that you can play with it and change some of the ingredients, and it's always good!
For the Ratatouille I'm sharing with you today I used the recipe I saw at Table for 2 ... or more. I made a few changes, but most of it is pretty much the same.



As you can see the recipe is very simple, may be a little bit time consuming, but you can always skip the sauteing and use raw vegetables ( it will change the taste thought ).


Not only delicious, but beautiful too!


Първата ми среща с това прочуто френско ястие беше преди около 7 години, когато купих за кухненската маса много симпатична покривка с изрисувани по нея: тиквички, патладжани, лук...
и надписи Ratatouille. Толкова хубаво бяха нарисувани, че ми се стори като да е нещо много вкусно. И нали съм чревоугодник веднага се разтърсих в Интернет и разбрах що е то Рататуй.
В общи линии, от тогава тази зеленчукова вкусотия стана едно от любимите ми неща. Обичам да си хапвам Рататуй както за основно ястие, така и като гарнитура към паста или месо. Харесвам го още защото е изключително разчупен, може да се заменят подпрадвките, да се прибавят други зеленчуци, да се запича или не...и резултата винаги е много вкусен.
За днешната вариация използвах рецептата на Table for 2 ... or more, като направих много леки промени.



Както виждате рецептата е много проста, отнема малко повече време, заради запържването на зеленчуците, но тази стъпка винаги може да бъде пропусната ( вкусът обаче ще се промени ).



Вкусно и красиво!






38 comments:

  1. Вкусно и красиво са точните думи!
    Много ми допада ястието,а в твое изпълнение наистина е много свежо и цветно!
    С пожелание за усмихнат ден,Ради!

    ReplyDelete
  2. И аз да повторя като Роси ....вкусно и красиво и в много красива тавичка :)! А за рататуй умирам :)...Благодаря ,Ради за рецептата ще я приготвя тия дни !
    Хубави събота и неделя ! Прегръдки !

    ReplyDelete
  3. Ттвоят рататуи е неустоим и ще го приготвя първо по твоята рецепта! Много вкусно изглежда ! И аз като Ийв се загледах по тавичката, но и по лъжичката:). Много красиви снимки!!!

    ReplyDelete
  4. Вкусно си е да ти кажа,а и твоята тавичка изглежда много вкусна..
    Приятен ден!

    ReplyDelete
  5. На тази тавичка и бях хвърила око от доста време и когато реших да правя Рататуй, си спомних за нея. Хукнах бързо към магазина и какво да видя - няма тавички! Много се ядосах, защото винаги така става, харесвам нещо, когато не ми е нужно, а когато ми потрябва вече го няма!! И взех нервно да обикалям, и да се оглеждам за нещо друго, намерих друга тавичка и тръгнах към касите и по пътя - хоп, моята тавичка!:) Те хората и сменили мястото... почти извиках от кеф!:)) И така, вече си е у нас на сигурно! Радвам се, че и на вас ви харесва! Хубави почивни дни!

    ReplyDelete
  6. Страхотно изглежда! И аз много обичам ратауй. Тази жълта тиквичка я видях като резенчета лимон. Придава различен вид на ястието :-)
    Поздрави

    ReplyDelete
  7. ysl outlet online, http://www.ysloutletonline.com/
    juicy couture tracksuit, http://www.juicycoutureoutlet.net/
    rolex watches for sale, http://www.rolexwatches.in.net/
    ralph lauren outlet, http://www.ralphlauren-outletonline.co.uk/
    christian louboutin,louboutin,louboutin outlet,louboutin outlet italia,scarpe louboutin
    bears jerseys, http://www.chicagobearsjerseys.us/
    fred perry polo shirts, http://www.fredperrypoloshirts.com/
    mizuno shoes, http://www.mizunorunningshoes.us/
    chanel handbags outlet, http://www.chanelhandbags-outlet.us.com/
    lacoste shirts, http://www.polo-lacoste-shirts.fr/
    hermes belt for sale, http://www.hermesbelts.us/
    chiefs jersey, http://www.kansascitychiefs.us/
    tods shoes,tods shoes sale,tods sale,tods outlet online,tods outlet store,tods factory outlet
    raiders jerseys, http://www.oaklandraidersjerseys.us/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonline.in.net/
    mulberry outlet store, http://www.mulberryoutlet.com.co/
    oakland raiders jerseys, http://www.oaklandraidersjerseys.us/
    michael kors uk outlet, http://www.michaelkorsoutlet.org.uk/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasseswholesale.us.com/
    nike air foamposite one,foamposite,foamposites,foamposite release 2015,foamposite sneakers,foamposites for sale,foamposite gold
    iphone cases, http://www.iphonecase.name/
    1013minko

    ReplyDelete
  8. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  9. ý tưởng tô điểm cho phép thử nghiệm và đem lại cho vật dụng trong nhà nhà sự bất ngờ và nét riêng biệt. Đó là một thời điểm tốt để biến giấc mơ bạn đã ấp ủ bao lâu nay biến thành hiện thực. Hôm nay bạn có thể trang tri noi that căn nhà của bạn bằng cách thêm ghe sofa bố trí có một không hai, phản ánh ước mơ của bạn. sat my thuat bộ sưu tập của các sáng kiến tiên tiến cho bức tường trống sẽ giúp chọn bí quyết tốt nhất cho đồ đạc chung cư của bạn và phân phối cho nguồn thú vui lý tưởng cho những dự án trang trí. do go phong khach , do go nha bep , do go phong ngu , giúp diện tích sống cập nhật một cách nhanh chóng. Một lớp sơn mới sáng trên bức tường của bạn hoặc bông hoa đẹp trên nền phá cách là các ý tưởng trang trí tường hoàn hảo và phản ánh các xu thế mới nhất. Bức tường không phải chỉ là một màu đồng điệu. Ngoài ra còn có phần lớn các loại khoa học trang trí bạn có thể thử trên những bức tường trống rỗng của bạn như gia cong sat , gia cong inox , bang hieu , logo , poster , gian hang hoi cho , cong chao su kien , su kien quang cao

    ReplyDelete